SAPORI DEL MIO VIAGGIO – di Alessandro Dembech

Giovedì 6 settembre il nostro Chef Dembech Alessandro ci racconterà il suo viaggio in Asia: un viaggio tra cibo di strada, sapori, odori e colori attraverso 4 paesi affini ma non uguali.
Questa sua esperienza l’abbiamo trasformata in una cena con un insieme di pratiche e tradizioni culinarie che potrete gustare facendovi trascinare in questa fantastica etnia.

Menù della serata:
∙ INDONESIA
Tempeh croccante, agrodolce ai funghi, papaya verde
∙ CAMBOGIA
Khmer noodles, tamarindo, gamberi, pak choi
∙ MALESIA
Amok , curcuma, riso Jasmine, curry verde, sesamo
∙ THAILANDIA
Mango, sticky rice, cocco dolce

Costo della serata: 35 euro (bevande escluse)

Vi aspettiamo dalle 19.30

Per info e prenotazioni:
0544 1886330 – info@la-rotonda.it

ALESSANDRO DEMBECH
Chef de LA Rotonda – cucina sul mare: la sua cucina non conosce noia e si distingue per la fantasia che continuamente stupisce i suoi clienti.
E’ amante dei colori brillanti e dell’impiattamento, nelle sue creazioni ci sono sempre passione, tradizione e il carattere della cucina mediterranea influenzata dalle numerose esperienze fatte in giro per il mondo.