Il nostro Chef Dembech Alessandro, 2 Chef d’eccezione e 1 pasticcere per una cena da non perdere all’interno del Giardino Salicornia.
 
Menù:
 
• Crudo di gamberi rossi, piccola macedonia di frutta e verdura, pompelmo rosa candito e sesamo nero
Chef Mirko Rocca, La Locanda di Bagnara
 
• Riso mantecato ai ricci di mare e Franciacorta “Donna Lucia”, capesante ed edamame
Chef Stefano Cavallini, 1 stella Michelin
 
• Filetto di scorfano al vapore, bietole novelle all’aglio nero di Voghiera, porcini e salicornia in tempura
Chef Dembech Alessandro, LA Rotonda – cucina sul mare
 
• Rosso meringata
Alessandro Masia, Maestro Pasticcere
 
Costo della serata, 65 euro vini inclusi, posti limitati, si consiglia la prenotazione.
Serata in collaborazione con:
• Franciacorta “Donna Lucia”
• I giardini di Michelle

Durante la serata sarà presente Damiano Modina, produttore dei vini Franciacorta abbinati ai piatti, e la signora Michelle Ferrari, proprietaria dell’azienda “I giardini di Michelle”

Per info e prenotazioni: Tel. 0544 1886330 – info@la-rotonda.it