“Creuza de mà”, una serata dedicata a Fabrizio de Andrè: alcune delle sue più belle canzoni saranno interpretate da Andrea Amati e ispireranno i piatti proposti dal nostro chef Alessandro Dembech in questa occasione.
Menù della serata:
• Tortino ligure di alici, patate e bottarga di muggine, pane guttiau e pesto ligure
• Fregula sarda con arselle al profumo di anice stellato
• Calamari ripieni alla genovese in guazzetto di pomodoro e zafferano con carciofi arrostiti
• Seada al pecorino, miele di castagno e sorbetto al mirto
Costo della cena 35 euro, vini esclusi
Per info e prenotazioni: 0544 1886330 – info@la-rotonda.it