LA Rotonda – cucina sul mare non si ferma e inizia questo autunno con un evento che ospiterà non uno;
non due;
ma ben 3 maestri della cucina, esperti in settori diversi ma che insieme daranno vita ad una cena che vi stupirà!

– Marco Boni (cuoco emerito senza fissa dimora)
– Riccardo Cevenini (La Rotonda – cucina sul mare)
– Marco Gruppioni (Il Teatro del Gelato)

Menù della serata:
• Milano Torino
• Kombucha da bucce di fave di cacao di Rukèt Chocolate
• Panino fritto, aringa e cipolla caramellata
• Alici marinate al miso, crema di saor
• Riso Carnaroli, stufato d’alzavola in salsa di Cioccolato al Sangiovese Ruckèt Chocolate
• Sogliola alla mugnaia affumicata al tè Lapsang Souchong, spinaci e salsa olandese
• Gelato di pesche sciroppate e ganache al cioccolato fondente Nicaragua cotto al forno
• Arance sorbetto al cacao e pan brioches
• Selezioni di vari cioccolati Ruckèt Chocolate

Costo della serata: 55€ [bevande escluse]
(Prenotazione obbligatoria)

Inizio serata ore 19.30

Per info e prenotazioni:
▪ 0544 188 6330
▪ info@la-rotonda.it